Vin Rouge Donelan Cuvée Keltie 2016, 75cl Sonoma County, Califórnia
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Vin Rouge
Donelan
Cuvée Keltie 2016, 75cl
Sonoma County, Califórnia

129€

Syrah

  Rouge: Corsé

 14.5%

 2022-2040

 Servi à 16º-18º

4.4 /5
141 notes

 

Jeb Dunnuck, note de dégustation publiée dans 2 de juin de 2019

Sélection de fûts provenant des meilleurs emplacements avec lesquels le domaine travaille, cette cuvée est toujours 100 % syrah non boisée et élevée en chêne neutre. La Syrah Cuvée Keltie 2016 est un autre effort prodigieux qui offre tout ce que l'on peut attendre d'une syrah californienne de climat frais. D'une couleur rubis profond, avec un bouquet impressionnant de fruits noirs, de poivre moulu, de lavande, de charcuterie et de fleurs séchées, il est corsé, magnifiquement concentré, multidimensionnel et d'une longueur enthousiasmante.

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Donelan

La Cuvée Keltie est le résultat direct d’une étude minutieuse dans le vignoble. L’identification de subtils changements de terroir et de personnalité dans le vignoble permet à notre équipe d’isoler quelques sections de vignobles – parfois juste quelques rangs ou le sommet d’une colline et souvent par incréments d’une ou deux tonnes. Une maturation optimale dans ces sections, combinée à un pourcentage élevé de raisins totaux, crée un vin que nous aimons.
80% des raisins fermentés en petits lots sans chêne neuf et 22 mois d’élevage (le terme français pour la progression du vin de la fermentation à la mise en bouteille).

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 106702

Donelan Family Wines

Donelan Family Wines est un domaine viticole boutique situé à Sonoma, spécialisé dans la production de Syrah, Grenache, Pinot Noir, Chardonnay, Roussanne et Viognier. Dès le début, la priorité a été donnée à la qualité avant tout. L’objectif est simple : chaque vin doit être délicieux – à chaque millésime et pour chaque cépage. C’est cette exigence qui motive profondément toute l’équipe.

La cave se trouve à Santa Rosa, où une petite équipe passionnée travaille avec dévouement pour faire de Donelan l’une des références de la Syrah haut de gamme à Sonoma, également reconnue pour ses dégustations privées exclusives.

Le Fondateur : Joe a commencé son voyage dans l’univers du vin dans les années 1980, inspiré par un sommelier du restaurant Toppers, à Nantucket. Sa passion l’a rapidement mené en Californie, où il a fondé ce qui est aujourd’hui Donelan Family Wines. Pour Joe, un vin exceptionnel crée un lien personnel avec la terre, la nature et ceux qui le façonnent. Il appelle personnellement chaque nouveau client et rédige à la main une note de remerciement pour chaque commande – qu’il s’agisse d’une seule bouteille ou de dix caisses.

« Nous pensons qu’il faut être passionné par ce que l’on fait. C’est pourquoi nos vins sont une célébration de la vie – dans chaque verre. »
– Joe Donelan