Soalheiro
Le Soalheiro Alvarinho est connu sous le nom de « Classique », car il a été le premier vin produit par la famille en 1982. Depuis lors, il demeure notre style classique, un monocépage de la variété Alvarinho, avec une fraîcheur aromatique, une saveur intense et un extraordinaire potentiel d’évolution en bouteille – c’est un vin qui se marie clairement avec n’importe quelle occasion !
Les raisins sont récoltés à la main. Après pressurage et avant la fermentation, le moût est clarifié à basse température. Le vin fermente en acier inoxydable et vieillit en contact avec les lies fines avant sa mise en bouteille. La vinification du Soalheiro Alvarinho vise à obtenir un vin qui mette en valeur la qualité des raisins et permette une bonne évolution après la mise en bouteille.
Notre « Classique » a l’élégance pour être un apéritif parfait ou pour accompagner des fruits de mer, du poisson grillé, de la viande blanche, du fromage affiné, de la viande fumée, ainsi que des plats de cuisine asiatique et méditerranéenne.
« Notre panel portugais suit depuis plusieurs années déjà la dynamique de Monção et Melgaço, dans la région du Vinho Verde (avec un Best in Show lors de notre concours 2021). Il a donc été gratifiant de voir cet exemple de référence revenir naturellement dans la sélection de cette année. « Vert » est souvent perçu comme une critique dans le monde du vin, mais dans la région granitique du Vinho Verde au Portugal, c’est une qualité essentielle. Le charme de l’Alvarinho réside bien sûr dans sa note aromatique florale supplémentaire (les abricots étant plus typiques de la Galice), de sorte que la dégustation évoque autant un jardin en fleurs qu’une clairière en forêt. En bouche, le vin impressionne : il n’est ni frêle ni nerveux, et ne repose pas non plus sur des artifices sucrés. Il est au contraire élégant et texturé, avec une densité qui soutient sa vivacité et sa fraîcheur naturelles. Avec ses 12,5 % d’alcool, c’est un vin blanc à boire, et non à siroter… avec ou sans repas : il fera aussi bien un apéritif désaltérant qu’un parfait compagnon pour une salade estivale. » – Decanter World Wine Awards 2025
Récompenses
97/100 – Best in Show – Decanter World Wine Awards 2025
Médaille d’Or – Mundus VINI 2023
Médaille d’Or – Concours Mondial de Bruxelles 2023
Médaille d’Or – Sakura Japan Women’s Wine Awards 2023
94/100 – Decanter World Wine Awards 2023
Médaille d’Or – Challenge International du Vin 2022
Médaille d’Or – Sakura Japan Women’s Wine Awards 2022
Cinq Étoiles – Arne Ronold MW, Vinforum 2021
Médaille d’Or – Mundus VINI 2020
92/100 – Robert Parker – Mark Squires – The Wine Advocate 2020
93/100 – Wine & Spirits Magazine 2020
95/100 – Sarah Ahmed – Decanter Magazine 2020
Médaille d’Or – Allt om Vin Magazine 2020
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 100580
