Vin Rouge

Ribeiro Santo

Grande Escolha 2020, 75cl

Dão

Ribeiro Santo

La région délimitée du Dão est l’une des plus anciennes régions viticoles du Portugal, créée en 1908. Située dans le centre du pays, dans une zone montagneuse entre 400 et 700 m d’altitude, elle a pour point de repère la Serra da Estrela, le plus haut sommet du Portugal continental. Son nom provient du fleuve qui la traverse, le Rio Dão. Les vins de cette région se distinguent par les sols granitiques et les forêts environnantes de pins et d’eucalyptus.

Vignobles
Le vignoble suit l’encépagement traditionnel et a été planté sur un sol granitique pauvre, parsemé de grands affleurements rocheux, avec une vue sur la Serra da Estrela. Il est entièrement conduit en agriculture intégrée, témoignant d’une forte préoccupation environnementale. La combinaison de pratiques culturales et l’utilisation raisonnée de produits biologiques respectueux de l’environnement permettent d’obtenir des rendements équilibrés.

Vinification
Les vendanges ont eu lieu durant la deuxième semaine de septembre. Les raisins ont été récoltés à la main dans de petites caisses de 18 kg, après une sélection rigoureuse à la vigne. Entièrement égrappés, ils ont macéré pendant 24 heures à basse température dans un lagar traditionnel en granit, avant de débuter la fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées, à température contrôlée. Celle-ci a duré environ 15 jours, avec pigeage manuel pour assurer une bonne extraction des arômes et de la couleur. Après fermentation, le vin a été transféré dans des barriques neuves de chêne français, où a eu lieu la fermentation malolactique. Il a ensuite vieilli 14 mois en barrique et, après la mise en bouteille, a reposé au minimum 6 mois en cave fraîche.

Récompenses

Grandes Escolhas: Best Selection 2018
Concours Mondial de Bruxellas 2018: Gold Medal
Robert Parker – 95 pts
Revista Grandes Escolhas – 18.5 pts
Wine Enthusiast – 93 pts

Information allergène

Contient des sulfites.

Magnum - Carlos Lucas

Magnum Vinhos est né de 3 personnes qui ont longtemps été liées au monde du vin. Bien qu’ayant des itinéraires initiaux différents, Carlos Lucas et Carlos Rodrigues élaborent des vins ensemble depuis 1996, et ont rejoint le groupe en 2005, Lúcia Freitas. L’histoire, qui ne s’arrête pas là, conduit cette équipe à Dão Sul, l’une des plus grandes entreprises vinicoles du Portugal, où elle était l’équipe de vinification depuis le début du projet dirigé par Carlos Lucas. Ils y élaboraient des vins blancs, rouges, rosés et mousseux provenant des régions les plus prestigieuses du pays (Dão, Douro, Alentejo, Bairrada, Lisbonne et Vinho Verde). Parmi tous les vins produits, la Quinta das Tecedeiras, la Quinta do Encontro, la Quinta de Cabriz et la Casa de Santar se distinguent. Outre les vins portugais, ils étaient également responsables de l’œnologie des vins au Brésil, dans la célèbre cave de Rio Sol. Ce furent 20 ans de conquêtes, de création et d’innovation.
En 2011, ils ont décidé de s’engager dans un nouveau projet. En prenant la Quinta do Ribeiro Santo, propriété de Carlos Lucas, située dans la région du Dão, et les vins Baton de Lúcia Freitas, dans le Douro, ils ont posé les bases de Magnum Vinhos. Avec la construction d’une nouvelle cave à Dão et une excellente acceptation des vins sur le marché national et international, ainsi que par la presse, ils ont conquis en 2014 la plus haute distinction de l’agriculture : le prix de l’agriculteur de l’année, décerné par le ministère de l’Agriculture du Portugal. Il s’agit d’un projet qui combine l’expérience, la connaissance et l’irrévérence de ces 3 vignerons, avec l’intention de montrer le meilleur de chacune des régions où ils travaillent, à travers des vins qui respectent le terroir, la tradition et la
Les castes portugaises.

Chaque bouteille produite raconte une histoire. Chaque vin reflète la passion, le travail, les émotions et le dévouement qui y sont placés, ce qui explique la signature de l’entreprise Wine & People ».

Adresse

Magnum – Carlos Lucas, Vinhos Lda.

Quinta do Ribeiro Santo
Oliveira do Conde
3430-038 Carregal do Sal
Portugal