Vin Rouge
Quinta do Covão
Récolte 2017, 75cl
Dão
O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de mai de 2019
Couleur rubis très intense. Bonne structure aromatique, où les notes de fruits bien présentes se combinent avec des toasts doux pour obtenir un vin frais et très élégant.
Un bon volume de bouche, des tanins très doux, une bonne persistance et une fraîcheur élégante qui lui confèrent une énorme capacité gastronomique.
Quinta do Covão
La vinification traditionnelle se faisait dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée. Vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs.
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