Pontual
Les vins de Pontual expriment pleinement le terroir dont ils sont issus. Ils se distinguent par l’intensité de leur couleur, des arômes marquants et une bouche concentrée et équilibrée. Ils sont élaborés à partir de cépages qui trouvent dans l’Alentejo des conditions idéales pour révéler tout leur potentiel : arôme intense et concentré, bon volume, beaucoup de fruit, tanins souples et finale enveloppante.
Vinification et élevage
Éraflage total des raisins, macération préfermentaire de 1 à 2 jours. Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée (25 ºC), suivie d’une fermentation malolactique.
Élevage de 8 mois en fûts de chêne américain et français.
Accords mets-vin
Parfait avec des viandes mijotées, des rôtis au four ou des fromages à pâte molle.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 101226
