Paulo Laureano
Macération à froid, suivie d’une fermentation dans de l’acier inoxydable à 25ºC. Maturation dans des cuves en acier inoxydable.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105580
Vin Rouge Paulo Laureano By Paulo Laureano 2022, 75cl Regional Alentejano
5,49€
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O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de mai de 2023
Arôme de prunes mûres, de fruits noirs et d’épices, dans un ensemble frais et structuré. Les tanins jeunes et audacieux apportent du caractère sans perdre le charme séduisant des terres chaudes de l’Alentejo.
Paulo Laureano
Paulo Laureano est l’un des vignerons portugais les plus réputés et une référence en matière de vins dans l’Alentejo. Agronome, œnologue diplômé entre le Portugal, l’Australie et l’Espagne, après avoir enseigné à l’université d’Évora pendant 10 ans, il a décidé de se consacrer exclusivement à ce qui le passionne depuis 1993 : la conception de vins. Surtout dans l’entreprise qu’il a créée avec sa famille en 1999, qui a pris de plus en plus d’importance dans sa vie.
Paulo Laureano se définit comme un vigneron minimaliste, pour qui concevoir des vins est une passion, dévoiler ses arômes et ses saveurs, évaluer et optimiser les raisons de son identité et de sa personnalité, les promouvoir comme de véritables sources de plaisir.
Son intérêt exclusif pour les cépages portugais reflète son mode de vie, considérant le vin comme un facteur de culture et de civilisation.
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