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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, note de dégustation publiée dans 9 de novembre de 2023
Arômes floraux avec des notes de violette, un peu de cerise et une touche d’eucalyptus. Élégant et frais, en bouche il est doux, riche en fruits rouges, avec une finale fraîche.
RÉGION | Dão e Lafões
VINIFICATION
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes en cuves inox. La fermentation malolactique s’est également déroulée en cuves inox.
ÉLEVAGE
12 mois en cuves inox
INFORMATIONS TECHNIQUES
Acidité Totale : 6,0 g/L | pH : 3,5
Contient des sulfites.
UGS: 105947
J.CABRAL.ALMEIDA est une entreprise vinicole fondée par João Cabral de Almeida, viticulteur portugais âgé de 36 ans et travaillant principalement dans le nord du Portugal, dans les régions de Vinhos Verdes, Douro et Dão. Sans idées ni vignobles fixes, nous recherchons des terroirs qui transmettent quelque chose de spécial. Des vins originaux et authentiques, pleins de caractère, à l’image des gens et des lieux de notre pays. Le concept de vinification de J. CABRAL ALMEIDA WINES consiste à démontrer le potentiel de différents cépages sur différents terroirs. Nos vins sont produits selon une philosophie d’intervention viticole minimale afin de refléter l’authenticité de chaque cépage / terroir. Ce que nous voulons, c’est mettre le Portugal en bouteille!
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