Montaria
L’histoire derrière le nom
« Montaria » est un hommage au meilleur ami de l’homme : le chien. Notre Montaria, un véritable berger allemand, vit à la Herdade da Candeeira, au cœur du Redondo (Alentejo), et accompagne chaque jour l’équipe viticole, partageant le travail et l’esprit de ce lieu où naissent des vins pleins d’âme.
Région
L’Alentejo est la plus vaste et l’une des régions viticoles les plus diversifiées du Portugal. Son climat méditerranéen à influence continentale se caractérise par des amplitudes thermiques marquées, surtout dans les zones intérieures proches de la frontière espagnole. La région se distingue par une grande richesse de cépages, tant blancs que rouges.
Vinification
Les raisins ont été rigoureusement sélectionnés à partir des meilleures parcelles. Après éraflage, une légère macération à froid a été effectuée, suivie d’une fermentation à température contrôlée de 16 °C, afin de préserver les arômes primaires et la fraîcheur naturelle du vin.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 101119
