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Vin Rouge
Gianni Gagliardo
Paulin Dolcetto d’Alba DOC 2020, 75cl
La Morra, Italie

20,85

 13%

 2022-2032

 Servi à 16º-18º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de juillet de 2022

Robe rouge rubis avec reflets violets. Arômes et saveurs fruités, frais, élégants et pleins de caractère. Finale agréable et persistante.

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Gianni Gagliardo

La vendange 2020 a débuté après un hiver doux, peu de précipitations et une reprise végétative homogène. Pendant les mois de mai et juin, des pluies abondantes ont ralenti le développement végétatif tout en assurant une bonne réserve d’eau dans le sol, ce qui a aidé les plantes à résister aux mois d’été. L’automne a offert des conditions météorologiques idéales, permettant à toutes les variétés d’atteindre une maturité optimale. En conclusion, on peut dire que 2020 a été un excellent millésime.

Le cépage Dolcetto est profondément enraciné dans la tradition de nos Langhe. Le Paulin se veut une version claire et fidèle de cette tradition. Il est issu de plusieurs vignobles, assemblés dans le but d’atteindre cet équilibre. Le millésime 2020 présente des arômes floraux et fruités, avec des notes épicées en touche finale. En bouche, l’attaque est souple, le développement ample, avec un retour de fruits croquants en finale.

Vendange : fin septembre
Vignobles : Langhe
Macération : 6 jours
FML (fermentation malolactique) : 100 %
Élevage : en cuves inox

Données analytiques : Acidité totale : 5,82 g/l | Extrait sec : 30,2 g/l

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 110067

Gianni Gagliardo

L’origine de l’entreprise remonte à 1847, lorsque la famille Colla commence à cultiver des vignes à Santo Stefano Belbo, dans le Piémont — une terre de grands Moscato. En 1913, Paolo Colla naît à Diano d’Alba, une zone d’excellence pour le Dolcetto. En 1961, Paolo réalise son rêve de produire du Barolo en achetant un domaine à La Morra, où il crée des vins reconnus pour leur élégance et leur longévité.

En 1972, sa fille Marivanna épouse Gianni Gagliardo, un jeune homme du Roero qui hérite très vite d’une passion profonde pour le vin. Deux ans plus tard, en 1974, l’embouteillage devient professionnel et, en plus du Barolo, Gianni introduit des vins de son terroir natal, comme l’Arneis et la variété presque disparue Favorita, qu’il décide de ressusciter.

En 1978 débute la production de Moscato, une tradition que la famille Colla n’avait jamais abandonnée — ils allaient jusqu’à le cultiver entre les rangs de Barolo. Ce moment marque symboliquement un retour aux origines et aboutit à la création de la marque indépendante VillaM.

En 1981, après la disparition de Paolo Colla, Gianni prend les rênes de la cave. Trois ans plus tard, en 1984, naît le Gagliardo Brut — l’un des premiers vins mousseux en Méthode Classique de la région. En 1986, la maison prend officiellement le nom de Gianni Gagliardo et adopte un symbole singulier : un masque tombant, représentant la profondeur du vin et son pouvoir de créer des liens entre les personnes, sous la devise “In Vino Veritas”.

En 1988, dans un esprit d’innovation, Gianni introduit de nouvelles techniques de vinification, choisissant des fûts de 500 et 700 litres au lieu des barriques françaises traditionnelles, tout en élargissant progressivement la surface viticole.

Pendant les années 90, l’entreprise se consacre à l’étude des cépages locaux comme la Favorita et à la vinification des vignobles historiques de la famille. En 1990, Alberto, le deuxième fils de Gianni, rejoint le projet familial et se concentre sur le travail dans les vignes, qu’il assumera pleinement en 1998. Cette même année, après des études en œnologie, le fils aîné Stefano intègre aussi la cave, apportant une nouvelle vision et accompagnant les premiers investissements dans de nouvelles terres à Barolo.

En 2003, commencent les micro-vinifications des Crus de la maison, étudiant soigneusement chaque sous-parcelle afin d’en identifier l’expression la plus pure du terroir et les meilleures pratiques de vinification.

En 2010, le troisième fils, Paolo, diplômé en agronomie, rejoint l’entreprise. Après quelques années de formation dans les différents secteurs, il prend en charge l’accueil œnotouristique et l’hospitalité.

La décennie suivante marque une nouvelle maturité pour la maison. En 2013, sortent les deux premiers Barolo identifiés comme MeGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) : Lazzarito Vigna Preve et Castelletto, tous deux du millésime 2013. L’année suivante, en 2014, l’usage des grands fûts est relancé, désormais adaptés à chaque Cru, pour optimiser la vinification et l’élevage.

Enfin, en 2017, la famille acquiert la Tenuta Garetto à Agliano Terme, un domaine de 10 hectares situé au cœur de la zone la plus propice au cépage Barbera et à la nouvelle appellation Nizza DOCG — élargissant ainsi la présence de l’entreprise à une autre grande dénomination piémontaise.

« Nous prenons soin de chaque vigne une à une, car chacune est différente. Nous réalisons des sélections massales à partir des pieds les plus anciens et intéressants, pour préserver leur empreinte génétique d’origine. Nous recherchons l’équilibre dans chaque plante, qui devient ensuite l’équilibre du vignoble tout entier, puis du vin que nous produisons.

Adresse

Gianni Gagliardo Srl
B.ta serra dei turchi, 88
– La Morra 12064 (CN)
Telefono: +39 0173 50829