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O Produtor, note de dégustation publiée dans 14 de janvier de 2022
Les petites baies de Cabernet de Ningxia offrent un véritable plaisir en termes de charme et de fraîcheur. Comparez ce vin aux Cabernets du monde entier et vous serez surpris – ainsi que vos invités – tant par sa qualité que par son excellent rapport qualité/prix.
Le second vin du Château représente la dernière génération de vins haut de gamme de Chine.
– Vignes âgées de 12 à 18 ans
– 100 % Cabernet Sauvignon (petites baies saines avec des pépins bruns et 24 brix)
– 7 barriques différentes, françaises, chauffe moyenne, pour la plupart de deuxième et troisième utilisation, élevées dans la cave du château pendant 18 mois
– Culture, fermentation et assemblage sous la supervision de Lenz M. Moser (œnologue en chef du Château Changyu Moser XV), qui passe toute la période des vendanges à Ningxia – et un total de 5 fois au Château – environ 3 mois au total par an.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 110391
Chateau Changyu Moser XV
L’idée principale de ce château est la coopération entre CHANGYU en tant que premier vignoble chinois pionnier et la famille Moser européenne/autrichienne : une combinaison stimulante et excitante de l’émergence chinoise dans le monde du vin global, aspirant à appartenir à la compagnie des meilleurs du monde et de l’esprit européen d’excellence de 15 générations dans le vin. Malgré les différences culturelles entre les deux mondes, CHANGYU et Lenz M. Moser se sont associés il y a 12 ans et partagent toujours la même vision : être les premiers Chinois à se lancer dans l’internationalisation et faire du CHATEAU CHANGYU MOSER XV le premier château de Chine.
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