Vin Rouge

Castello D’Alba

Colheita 2023, 75cl

Douro

Castello D’Alba

Origine
Les raisins proviennent de vignes situées dans le Douro Supérieur, à environ 400 mètres d’altitude, majoritairement plantées en terrasses exposées au sud. La sélection privilégie les parcelles offrant des vins frais et aromatiques, avec une structure moyenne et un profil gastronomique. L’objectif est de refléter fidèlement le terroir du Douro Supérieur, avec ses notes typiques de ciste et de fruits noirs élégants.

Vinification
Touriga Nacional (40 %) | Touriga Franca (40 %) | Tinta Roriz / Tempranillo (20 %)
Vendanges manuelles. Les raisins sont entièrement éraflés et légèrement foulés à leur arrivée à la cave. La fermentation a lieu dans de petites cuves inox, avec des levures indigènes. Les macérations sont douces et contrôlées, afin de préserver l’élégance et la finesse du vin.

Élevage
En cuves d’acier inoxydable, pour préserver le profil aromatique et la fraîcheur.

Suggestion d’accords
Un vin rouge polyvalent, idéal seul ou accompagné de plats de la cuisine portugaise traditionnelle, méditerranéenne ou orientale.

Information allergène

Contient des sulfites.

Rui Roboredo Madeira Vinhos

Dans l’une des régions les plus reculées de la péninsule ibérique, dans la zone située entre le Haut-Douro et la Beira Alta, c’est dans une famille qu’est née la passion de Rui Madeira pour les arômes et les odeurs de cette terre qui façonnent notre caractère. Après avoir été en contact avec de nombreuses cultures pour vivre et faire les vins, dans différentes parties du monde, le producteur est retourné dans la grande vallée du Douro convaincu de l’énorme potentiel pour faire les meilleurs vins du monde. Dans le respect de la nature, de la façon dont ils cultivent les vignes, les vins reflètent les expériences, qui sentent et goûtent la terre, le schiste, le granit humide, le ciste, les fleurs et les fruits des champs. C’est dans la cave que les vins sont élaborés avec le caractère du terroir, exprimé par les cépages indigènes, auxquels on ajoute son propre style et son profil international.

Adresse

VDS – Vinhos do Douro Superior, Lda.

Rua Eugénio de Castro, Nr. 248 – Sala 144 – 1º Andar,
4100-225 Porto
Portugal