Quinta dos Murças
Près d’une des limites de la Quinta dos Murças, aujourd’hui propriété du groupe Esporão, on découvre des pentes abruptes formant une vallée. Dans ce lieu orienté majoritairement au nord, plus abrité du soleil, on entend parfois le vent siffler en passant.
C’est à partir des vignes situées sur ces parcelles aux caractéristiques uniques, en altitude, que naît le vin rouge Quinta dos Murças Assobio.
Issu des cépages les plus traditionnels de la région, et dans le respect de la tradition viticole de la plus ancienne région délimitée au monde, ce vin rouge est frais, polyvalent et doté d’un excellent potentiel gastronomique.
L’année : Encore une année chaude, avec des températures hivernales douces et supérieures à la moyenne, accompagnées de fortes précipitations. Le printemps a également été chaud, ce qui a avancé le cycle végétatif d’environ 10 jours. Ainsi, en été, avec des réserves d’eau suffisantes dans le sol, les maturations se sont bien déroulées et les vignes sont devenues prêtes très rapidement. Nous avons vendangé les premières grappes pour l’Assobio rouge le 30 août, dans un excellent équilibre.
Vinification : Vendanges manuelles, tri sur table, égrappage, foulage, macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique à température contrôlée (max. 25°C), pressurage pneumatique. Élevage de 6 mois en cuves de béton.
Œnologues : Lourenço Charters et José Luis Moreira da Silva.
Récompenses
91/100 – Decanter Highly recommended 2017
TOP 100 Best Values 2015 – Wine Spectator
90/100 – Wine Spectator 2014
94/100 – Wine Enthusiast 2011
Médaille d’Or – Mundus Vini 2012
Médaille d’Argent – Mundus Vini 2014
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 100818
