Quinta Nossa Senhora de Fátima
Il s’agit du tout premier vin rosé produit par la Quinta Nossa Senhora de Fátima, située à Canelas do Douro, dans la sous-région du Baixo Corgo, avec l’objectif de révéler et définir les profils de ses vins issus de la Région Démarquée du Douro.
Sous la vision de Rui B. Pereira, les vins de la Quinta Nossa Senhora de Fátima reflètent un équilibre presque juridique entre tradition et innovation, où chaque décision est prise avec rigueur et respect du terroir. Ce sont des vins qui élèvent l’essence du Douro, honorant la terre et le temps avec une précision presque délibérative.
Vinification : Égrappage, refroidissement du moût, sans contact avec les peaux, pressurage pneumatique, débourbage à froid pendant 24 heures, fermentation à température contrôlée en cuves inox.
Élevage : En cuves inox.
Information allergène
Contient des sulfites.
Quinta Nossa Senhora de Fátima
À la Quinta Nossa Senhora de Fátima, située au cœur du Douro Vinhateiro, à Canelas do Douro, nous croyons que la nature est le principe fondamental de nos grands vins. La vendange est le couronnement d’une passion visant à obtenir des vins au caractère unique et à nourrir la symbiose entre élégance et harmonie.
Les vins produits à la Quinta Nossa Senhora de Fátima présentent une structure unique, avec des arômes fruités et une couleur caractéristique de leur terroir. Ils démontrent une complexité et un équilibre inégalés, et donnent une voix au sol et à l’emplacement spécial.
Les vins de la Quinta Nossa Senhora de Fátima sont des « Vins avec du caractère. » Il y a un mélange de tradition transmise de génération en génération et de technologie qui va toujours de pair avec l’œnologie de Rui B. Pereira, respectant au maximum l’héritage familial, la vallée du Douro et une grande région qui l’a vu grandir.
Adresse
Rua de São Vitorino n.º 68
Canelas do Douro, Peso da Régua
Portugal
