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O Produtor, note de dégustation publiée dans 18 de mars de 2024
Comme à l’accoutumée, robe orange avec de subtils reflets cuivrés. Au nez, des arômes d’abricot et de fleurs blanches séchées, avec une touche végétale bien équilibrée par de légères notes toastées du fût.
En bouche, il est frais et minéral, avec une onctuosité discrète mais ferme, bien intégrée dans un bon volume et une persistance agréable.
DOC Vinho Verde.
SOL
Granitiques.
VINIFICATION
Le raisin est pressé ; la fermentation commence en cuves inox et se termine en barriques de chêne français de 500 L pendant 12 mois.
ANALYSE CHIMIQUE
Acidité totale – 6,0 g/dm³
pH – 3,3
Contient des sulfites.
UGS: 107794
Dans l’une des villes les plus anciennes et historiques du Portugal, Penafiel, se trouve l’actuelle Quinta de Monforte, située sur une colline particulière en plein cœur de la région du Vinho Verde. Entre les XVIIe et XXe siècles, elle a été la propriété de certaines des familles les plus illustres du Portugal, et elle a été acquise en 2014 par la famille qui a initié un vaste ensemble de transformations et d’innovations sur les quarante hectares de la propriété. Cela a ouvert la voie à l’application des pratiques viticoles les plus modernes, associées à la protection de l’écosystème, respectant ainsi la durabilité et la biodiversité de la nature.
Légers et frais comme le dicte la région du Vinho Verde, les vins de la Quinta de Monforte se distinguent par leur identité unique, ajoutant une plus grande minéralité, complexité et structure.
Quinta de Paradela de Monforte Rua de Santo António 557 4560-221 Penafiel Porto-Portugal
Telefone: (+351) 933 051 730
E-mail:[email protected]
