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Vin Pétillant
Rocim
Brut Nature 2016, 75cl
Alentejo

14,99

 12%

 Mieux boire maintenant

 Servi à 10º-12º

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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2017

Couleur saumon Bulles fines et persistantes. Arôme de levure et pain grillé.

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Rocim

Limité au stock existant. Si le vin que vous avez acheté est en rupture de stock, nous vous contacterons pour vous.
Les promotions de vin ne peuvent être combinées à d’autres réductions ou coupons. Climat: typiquement méditerranéen, dans la sous-région viticole de Vidigueira, où les conditions climatiques sont les plus tempérées de l’Alentejo, offrant un microclimat optimal pour la production de vins de haute qualité. Sols: non productifs, d’origine schiste. Grand potentiel pédologique pour la culture de la vigne et l’obtention d’excellents vins. Cépages: Touriga Nacional est planté dans une parcelle à exposition naissante et est conduit dans le système de conduction multi-spatiale, LYS. L’orientation des lignes est est-ouest. Vinification: Fermentation alcoolique et malolactique du vin de base en cuve inox. Deuxième fermentation alcoolique à température contrôlée. Dégorgement après 12 mois de vieillissement sur lies.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 104469

Susana Esteban

Susana Esteban est née à Tui, en Espagne. Elle est titulaire d’un diplôme en sciences chimiques de l’Université de Saint-Jacques-de-Compostelle et d’une maîtrise en viticulture et en œnologie de l’Université de La Rioja. Elle a commencé sa carrière d’œnologue en 1999 à Quinta do Côtto, puis d’œnologue à Quita do Crasto entre 2002 et 2007. Les deux fermes sont situées dans le Douro. Elle travaille depuis la récolte de 2007 en tant que consultante chez différents producteurs de l’Alentejo, notamment les vins Tiago Cabaço, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços et Monte da Raposinha. Au cours de ce cours, son travail a été reconnu à l’échelle nationale et internationale. En 2012, elle a reçu le prix le plus prestigieux qu’un œnologue puisse recevoir au Portugal, le titre de « Vigneron de l’année », de Revista de Vinhos, étant la seule femme à avoir reçu ce prix. Fin 2009, Susana Esteban a décidé de lancer son projet personnel dans le but de produire des vins avec un caractère différent de celui de l’Alentejo traditionnel.