Dona Paterna
DOC Vinhos Verdes — Dona Paterna
Les Alvarinhos Dona Paterna sont nés de la passion de Carlos Alberto Codesso pour la viticulture, une inspiration héritée de son père, Manuel Francisco Codesso. C’est avec cet esprit déterminé qu’en 1974, Carlos a commencé les premières plantations d’Alvarinho.
L’expérience acquise au contact de la vigne, la culture des ceps, la connaissance du terroir et la pratique en cave ont été la base solide de la naissance de la marque Dona Paterna, en 1990.
Située dans la sous-région de Monção et Melgaço, Dona Paterna s’engage dans une viticulture responsable, respectant l’environnement et intégrant les technologies les plus récentes, ce qui lui permet de présenter différents profils d’Alvarinho — et d’autres cépages — toujours avec des standards de qualité élevés.
Les conditions naturelles de cette sous-région, avec des sols granitiques et un microclimat unique d’influence atlantique, confèrent à l’Alvarinho un caractère singulier. Grâce à une pluviométrie élevée, une humidité atmosphérique importante, des températures douces et de faibles amplitudes thermiques, ce cépage noble atteint ici son expression maximale. C’est aussi l’une des raisons de sa rareté : l’Alvarinho ne se développe qu’à une altitude maximale de 200 mètres, nécessitant des conditions très spécifiques pour exprimer tout son potentiel.
« Chaque bouteille représente l’engagement de notre marque envers l’authenticité et l’innovation », affirme Carlos Codesso, soulignant qu’il s’agit d’« une récolte précise et pleine d’âme : fraîche, minérale et délicate, mais ferme dans son identité. C’est un Alvarinho fidèle à ses origines, mais avec une personnalité propre. »
L’Alvarinho Dona Paterna 2024, élaboré à partir de raisins 100 % Alvarinho, est idéal en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, des plats de poisson ou des plats de volailles. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa fraîcheur inégalée, il doit être servi entre 10 et 11ºC.
Récompenses
Médaille d’Or — Frankfurt International Trophy 2025 (Alvarinho 2023)
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106916
