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Vin Blanc
Vale da Mata
2021, 75cl
Lisboa

8,99

 12.5%

 2022-2028

 Servi à 10º-12º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de août de 2022

Couleur dorée avec des nuances verdâtres. Arôme fin, minéral et complexe, résultant de la fermentation et de l'étape en barriques. Bon volume en bouche, acidité et minéralité prononcées, ce qui permettra une bonne évolution en bouteille.

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Vale da Mata

Récolte manuelle en caisses de 12 kg, le 14 septembre 2021. Au chai, les raisins ont été soumis à une sélection sur un tapis de tri vibrant. A
La fermentation a eu lieu dans des fûts de chêne français de 500 L, à une température de 16,5ºC.
Vieillissement en fûts de chêne français de 500 L pendant une période de six mois.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 106528

Herdade do Rocim

Herdade do Rocim est une propriété située entre Vidigueira et Cuba, dans le Baixo Alentejo, avec environ 120 hectares, dont 70 hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers. Acquis en 2000 par Movicortes, S.A., il y a eu dans les années suivantes un travail de restructuration et de qualification, consommé avec la plantation de la plus grande partie du vignoble qui constitue aujourd’hui la Herdade do Rocim. Ce processus d’implantation a été réalisé selon des critères spécifiques qui permettent la production de raisins de haute qualité. La cave est un élément structurant du projet Herdade do Rocim, qui combine la production de vin avec la qualité esthétique de son architecture et fonctionne comme un élément promotionnel pour la requalification de la région. A la Herdade do Rocim, tous les efforts vont dans le sens du bien faire, en s’améliorant toujours et avec un souci constant de la qualité du vin.

Adresse

Herdade do Rocim

Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo