Quinta Várzea da Pedra
DOC Óbidos.
Vigne : Vinha da Gafa (Sanguinhal)
Exposition : Sud-ouest
Sol : Argilo-calcaire
Année de plantation : 2010
Localisation et influences :
À seulement 16 km de l’océan Atlantique, 15 km du lagon d’Óbidos et 9 km de la Serra do Montejunto.
Climat : Atlantique, fortement influencé par le mésoclimat de la Serra do Montejunto et du lagon d’Óbidos.
Vendanges : Manuelles, réalisées le 6 septembre 2023, avec récolte en caisses de 10 kg.
Vinification : Égrappage total et fermentation naturelle en cuve inox.
Élevage : 10 mois sur lies fines en cuve inox, avec bâtonnage occasionnel.
Mise en bouteille : Juin 2024
Lancement : Novembre 2024
Analyses :
Acidité totale : 7,31 g/l | pH : 3,02 | Sucre résiduel : <0,6 g/l | SO₂ total : 73 mg/l
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106286
