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Vin Blanc
Quinta do Lagar Novo
Réserve Chardonnay 2022, 75cl
Lisboa

15,49

 13%

 2023-2029

 Servi à 10º-12º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de juin de 2023

Couleur paille claire. Arôme Fruits frais, abricot. Bouche harmonieuse, acidité vive dans un ensemble équilibré.

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Quinta do Lagar Novo

Egrappage total, décantation à froid en 48h. Pressage doux. Fermentation avec des levures indigènes (de notre vignoble) dans des cuves en acier inoxydable à une température de 13-15ºC. À la fin de la fermentation, il a été mis en fûts de chêne français (utilisés), où il a vieilli pendant 8 mois.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 106276

Quinta do Lagar Novo

La Quita do Lagar Novo est une petite propriété agricole, avec une histoire de production de raisin et de vin, développée sur plus de 200 récoltes.

Il possède environ 5 ha de vignoble, installé selon les meilleures et les plus récentes techniques viticoles, sous la direction du propriétaire Luís Elias Gonçalves de Carvalho.

La production de vin à Quinta do Lagar Novo est née du désir de la famille Carvalho de rendre hommage à ses ancêtres et de produire ici des vins de grande qualité.

Au tournant du millénaire, Luís Carvalho a réuni la famille et a annoncé qu’il souhaitait reconvertir la totalité de la superficie du vignoble à des cépages ayant une plus grande aptitude qualitative.

D’après ses connaissances et ses archives, il a opté pour des cépages blancs.