RÉGION | Vinho Verde
Sous-région | Monção & Melgaço
ACCORDS METS
Entrées, huîtres, moules, coquilles Saint-Jacques et autres fruits de mer, poisson et cuisine asiatique.
PROCESSUS DE PRODUCTION
Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Raisins éraflés et pressurage doux de toutes les raisins. Fermentation avec contrôle de la température en cuves inox. Élevage sur lies fines avec bâtonnage pendant 5 mois.
DÉTAILS TECHNIQUES
Surface : 7,4 ha
Sol : limone-argileux avec galets roulés
Exposition : est et ouest
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS:
