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Vin Blanc
Quinta de Saes
2018, 75cl
Dão

7,49

 13%

 Mieux boire maintenant

 Servi à 10º-12º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2020

Arôme délicat, en harmonie avec certaines notes de pierre et de légères notes de fruits blancs. Structuré, avec un bon volume en bouche, c'est un blanc présent, soutenu par une bonne acidité et une forte composante minérale. Fournit une finition délicate de la bouche, avec des notes de fruits frais et d'herbes.

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Quinta de Saes

Vin provient de vignobles âgés de 5 à 20 ans, environ 5 000 pieds par hectare, situés à 500 m de hauteur et plantés sur des sols granitiques avec des lignes de sable. La campagne viticole a été marquée par un hiver sec, avec des précipitations bien inférieures à la moyenne des 30 dernières années. Elle a été suivie d’un printemps chaud et sec, avec des vagues de chaleur qui ont duré jusqu’au début de l’été et qui a duré pendant l’été, ce qui a donné lieu à un début de récolte précoce, particulièrement intense et d’une très courte durée. Après quelques heures de contact avec la peau le jour de la récolte, une fermentation très lente est suivie. Le batonage de 2 mois a provoqué une bonne augmentation de volume qui se combine assez bien avec son acidité et sa minéralité.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 104318

Quinta da Pellada

Les premières références historiques connues à Quinta da Pellada apparaissent vers 1570. La région de Dão Demarcated a été créée en 1908, entourée de trois massifs montagneux – Buçaco, Caramulo et Serra da Estrela – qui la préservent des vents de l’Atlantique et fournir des conditions climatiques très spéciales et Álvaro Castro est l’un des meilleurs producteurs portugais et le leader incontesté de sa région, le Dão.

Adresse

Quinta da Pellada 6270-141 Pinhanços – SEIA, Portugal