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Nuno Cancela de Abreu, note de dégustation publiée dans 13 de mars de 2024
Jaune citron brillant. Avec des arômes de fruits blancs (poire), d'agrumes et minéraux, c'est un vin frais et équilibré, avec du volume en bouche et une sensation de fraîcheur agréable en finale. Vin frais, minéral, fruité, bien équilibré et volumineux.
Nuno Cancela de Abreu est le propriétaire et œnologue qui dirige ce petit domaine familial dans le Dão. Discrètement, il a consolidé avec fermeté un patrimoine de saveur et d’authenticité qui le distingue des autres. À partir des nombreuses variétés bien-aimées Arinto, Encruzado et Malvasia Fina, il a produit ce blanc unique, capable de relever de nombreux défis, et qui se présente également de manière flexible à table lors des accords mets-vins. Il aime particulièrement les cuisines orientales et épicées et apprécie de faire face à une sole au four aux câpres. Achetez une caisse de 6 bouteilles et ouvrez-en une par an, en répétant le plat pour voir comment ce nectar a vraiment sa propre vie. C’est un grand vin. » – Revista Evasões, 12 avril 2024.
Vinification: Légère macération pelliculaire avant pressurage. Après le pressurage, le moût clair est fermenté à 14°C.
Œnologue: Nuno Cancela de Abreu.
Récompenses
17,5/20 – Evasões
Médaille d’argent, Millésime 2017 – Meilleurs Embouteillés du Dão 2018
Sceau Bon Achat, Millésime 2015 – Revista de Vinhos 2016
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106150
Boas Quintas
La Quinta da Giesta et la Fonte do Ouro sont toutes deux hautement représentatives du paysage traditionnel portugais, caractérisé par de petites propriétés fragmentées, mais avec une utilisation très diversifiée des terres – agriculture et forêt, faible urbanisation et zones naturelles et semi-naturelles. Principalement composé de vignobles et de pins, ainsi que de quelques petites zones naturelles et semi-naturelles, ce paysage est extrêmement bénéfique pour la conservation de la biodiversité méditerranéenne, car il favorise une pression humaine modérée permettant la cohabitation des humains, des animaux et la préservation des habitats ruraux communs.
Adresse
Adega Boas Quintas Rua Quinta da Gandarada, nº14
3450-335 Mortágua, Portugal
