Vin Blanc

Guri

2024, 75cl

Vinhos Verdes

Guri

Région : IG Minho

Climat :
Climat modérément maritime. Les vignes sont situées près de la mer, bénéficiant d’hivers doux et d’étés chauds et secs. La brise marine apporte fraîcheur, salinité et une amplitude thermique modérée pendant la maturation, ce qui favorise l’expression aromatique des raisins.

Sol :
Sol granitique avec une teneur en argile supérieure à la moyenne régionale, fertile et spécifique. Cette combinaison confère plus de structure et de complexité au vin, tout en adoucissant son profil acide.

Profil des cépages :
Loureiro : Apporte une intensité aromatique et des notes florales délicates.
Alvarinho : Donne de la structure et de la profondeur gustative.

Accords mets-vin :
Grâce à son acidité marquée et à sa douceur équilibrée, GURI accompagne parfaitement la cuisine épicée (asiatique, mexicaine, indienne) ou les plats sucrés et desserts à base de fruits ou de crèmes légères.

Paramètres analytiques :
Acidité Totale : 8,0 g/dm³
Sucre Résiduel : Doux (18 g/l)
pH : 3,00
Acidité Volatile : 0,35 g/dm³

Information allergène

Contient des sulfites.

Vinevinu

Vinevinu naît lors de la vendange de 2024, animée par l’enthousiasme partagé entre père et fils, Luís et Manuel Cerdeira, tous deux œnologues. L’objectif est de créer un projet innovant dans la région des Vins Verts, dans le nord du Portugal, en explorant la polyvalence de l’Alvarinho et en capturant son essence à travers différents terroirs, entre la mer et la montagne.

Fort de plus de 30 ans d’expérience, Luís Cerdeira est une référence dans l’univers de l’Alvarinho. Au cours de sa carrière, il a été responsable de la Chambre de Dégustation de la CVR Vinhos Verdes et de la gestion de la marque familiale Soalheiro, qu’il a consolidée comme une icône internationale. Sa vaste connaissance et sa passion pour le cépage constituent la base solide sur laquelle Vinevinu se construit, respectant la tradition viticole du Minho tout en intégrant l’innovation.

Suivant les traces de son père, Manuel Cerdeira a obtenu son diplôme en Viticulture et Œnologie au Royaume-Uni en 2024. Il a développé une vision moderne et globale du secteur, avec des expériences pratiques dans des régions comme l’Alentejo, le Chili et les Vins Verts. Cofondateur de la Not Yet Named Wine Co., il a apporté une approche audacieuse à la vinification, reflétant sa créativité. Aujourd’hui, il combine cette vision contemporaine avec l’héritage familial, explorant de nouveaux horizons pour l’Alvarinho.

L’équipe est complétée par Carolina Osorio, née en Colombie, qui apporte une perspective globale unique grâce à son expérience internationale. Formée en Design Industriel et spécialisée en Commerce du Vin, Carolina est responsable d’une approche innovante de la communication et de la promotion de l’authenticité dans le secteur vitivinicole.

Adresse

Vinhas e adega no mar
Alameda do Mosteiro nº84
4770-449 Requião,
Vila Nova de Famalicão, Portugal

Vinhas na montanha
Melgaço, Portugal
Adega – em construção