Vin Blanc

Gran Moraine

Chardonnay Yamhill-Carlton 2018, 75cl

Willamette Valley, OR, EUA

Gran Moraine

Le Chardonnay est l’âme de la maison. Chez Gran Moraine, la journée commence et se termine avec du Chardonnay — aucun autre cépage n’offre autant de polyvalence et d’acidité vibrante pour structurer le vin.

Vinification :
« On dit que je récolte trop tôt. Moi, je dis qu’ils récoltent trop tard. »
L’approche de Shane Moore, à la vigne comme à la cave, vise à exprimer le terroir de Gran Moraine dans sa pureté : vendanges précoces, fermentations longues et naturelles pour la complexité, extraction délicate et usage précis du bois pour plus de finesse.

Le résultat ? Des vins à l’énergie vive et limpide, aux tanins croquants et juteux, avec une personnalité aromatique marquée par les agrumes, les fleurs intenses et les herbes de Provence.

Récompenses

94+/ 100 – Robert Parker Wine Advocate (EB, 12/2020)
93/ 100 – JamesSuckling.com (JS, 6/2022)
92/ 100 – Wine Enthusiast Magazine (PG, 4/2022)

Information allergène

Contient des sulfites.

Gran Moraine

Situé dans la vallée de Willamette, dans la sous-région de Yamhill-Carlton (Oregon, États-Unis), Gran Moraine est une référence dans la production de Chardonnay et de Pinot Noir à forte identité, marquée par le terroir et une audace créative assumée. Ici, la tradition et la rigueur cohabitent avec un esprit libre et innovant.

L’œnologue Shane Moore a apporté avec lui une discipline héritée de caves militaires, tout en cultivant une curiosité constante pour l’expérimentation. La cave vibre jour et nuit au son d’une musique d’ambiance — un environnement où la créativité est prise très au sérieux.

Chez Gran Moraine, on ne suit pas de recettes toutes faites : fermentations longues, vinifications naturelles, élevages prolongés, amphores décorées à la main… De nombreux vins ne seront jamais commercialisés — ils participent au processus de découverte.

Les vignes de Gran Moraine s’étendent sur les pentes de la chaîne côtière, dans une zone en “ombre pluviométrique” protégée des vents humides du Pacifique. Ce patchwork de petites parcelles de Chardonnay et de Pinot Noir exprime fidèlement la minéralité et la fraîcheur des sols, donnant naissance à des vins uniques — à l’acidité vive, à la fruité juteux, avec un parfait équilibre entre tension et plaisir, toujours dans une grande élégance.

Gran Moraine, ce sont des vins vivants, raffinés et pleins de caractère — de véritables portraits d’un des terroirs les plus fascinants d’Amérique du Nord.

Adresse

Gran Moraine
17090 NE Woodland Loop Rd Yamhill, OR 97148