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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mars de 2022
On dit parfois que le Dão est surtout connu pour ses vins blancs. Le Cabriz Reserva Branco est élaboré à partir du cépage blanc emblématique de la région : l’Encruzado. Parfait avec un poisson rôti au four ou des fromages à pâte molle. À table, il fait toujours bonne figure – on pourrait croire qu’il vient de Bourgogne tant il a du style.
Les raisins du Cabriz White Wine Reserva ont été récoltés à la main, suivis d’un égrappage total, d’un foulage doux et d’un pressurage sans contact avec les peaux. Élevage de 5 mois avec bâtonnage, puis affinage en bouteille.
Œnologie : Isabel Escudeiro
Récompenses
Médaille d’Or – Os Melhores Vinhos do Dão 2021
92/100 Points – Revista Adega Brasil
90/100 Points – James Suckling
85/100 Points, Médaille de Bronze – IWSC 2020
17/20 Points, Très bon – Paixão Pelo Vinho 77
17/20 Points, Très bon – Revista Paixão Pelo Vinho 81 – Encruzados do Dão
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104911
Global Wines - Dão Sul
Global Wines / Dão Sul » est le miroir de la vision entrepreneuriale et innovante de ses partenaires depuis 1989. Dès le début, sa mission a été de promouvoir les vins du Dão au niveau national et international. Bientôt, cette mission a couvert d’autres régions, étant désormais représentée dans les principales régions viticoles portugaises et outre-mer au Brésil, où elle produit des vins uniques et primés dans le 8.59e parallèle.
Cette vision reconnue au niveau national et international est liée à l’équipe de vinification. Avec cette équipe gagnante, des vins de haute qualité, primés et reconnus par le public, sont produits chaque année. Leur passion pour les vins les maintient à l’avant-garde du secteur viticole portugais ».
Adresse
Dão Sul – Sociedade Vitivinícola, S.A.
Quinta das Sarzedas
3430-144 Carregal do Sal
Portugal
