Vin Blanc

Almanua F

2024, 75cl

Vinhos Verdes

Almanua F

ALMANUA F est l’expression pure du terroir maritime, où fraîcheur, salinité et profondeur se conjuguent dans un vin blanc distinctif. Conçu pour les amateurs exigeants, ce vin allie savoir-faire technique et précision œnologique, se révélant élégant, structuré et avec un grand potentiel de garde.

Région : Vinho Verde DOC
Terroir : Maritime

Climat :
Influence modérée de l’océan Atlantique, avec des vignes proches de la mer. Les hivers sont doux et les étés chauds et secs. La brise marine apporte fraîcheur, salinité et une amplitude thermique modérée pendant la maturation, ce qui intensifie le profil aromatique des raisins.

Sol :
Sol granitique avec une teneur en argile supérieure à la moyenne régionale. Cette composition confère structure, complexité et modère l’acidité des raisins, favorisant l’élégance du vin.

Vinification et Élevage :
Fermentation malolactique complète, adoucissant l’acidité et apportant de la crémosité. Élevage prolongé en foudre de chêne français de 2500 L, qui ajoute complexité, texture crémeuse et un caractère artisanal, tout en maintenant l’équilibre entre acidité et volume en bouche. Préserve l’identité variétale et offre un bon potentiel de vieillissement.

Paramètres analytiques :

Acidité Totale : 6,4 g/dm³

Sucre Résiduel : Sec

pH : 3,30

Acidité Volatile : 0,30 g/dm³

Information allergène

Contient des sulfites.

Vinevinu

Vinevinu naît lors de la vendange de 2024, animée par l’enthousiasme partagé entre père et fils, Luís et Manuel Cerdeira, tous deux œnologues. L’objectif est de créer un projet innovant dans la région des Vins Verts, dans le nord du Portugal, en explorant la polyvalence de l’Alvarinho et en capturant son essence à travers différents terroirs, entre la mer et la montagne.

Fort de plus de 30 ans d’expérience, Luís Cerdeira est une référence dans l’univers de l’Alvarinho. Au cours de sa carrière, il a été responsable de la Chambre de Dégustation de la CVR Vinhos Verdes et de la gestion de la marque familiale Soalheiro, qu’il a consolidée comme une icône internationale. Sa vaste connaissance et sa passion pour le cépage constituent la base solide sur laquelle Vinevinu se construit, respectant la tradition viticole du Minho tout en intégrant l’innovation.

Suivant les traces de son père, Manuel Cerdeira a obtenu son diplôme en Viticulture et Œnologie au Royaume-Uni en 2024. Il a développé une vision moderne et globale du secteur, avec des expériences pratiques dans des régions comme l’Alentejo, le Chili et les Vins Verts. Cofondateur de la Not Yet Named Wine Co., il a apporté une approche audacieuse à la vinification, reflétant sa créativité. Aujourd’hui, il combine cette vision contemporaine avec l’héritage familial, explorant de nouveaux horizons pour l’Alvarinho.

L’équipe est complétée par Carolina Osorio, née en Colombie, qui apporte une perspective globale unique grâce à son expérience internationale. Formée en Design Industriel et spécialisée en Commerce du Vin, Carolina est responsable d’une approche innovante de la communication et de la promotion de l’authenticité dans le secteur vitivinicole.

Adresse

Vinhas e adega no mar
Alameda do Mosteiro nº84
4770-449 Requião,
Vila Nova de Famalicão, Portugal

Vinhas na montanha
Melgaço, Portugal
Adega – em construção