Vin Rouge

Lavradores de Feitoria

Meruge 2020, 75cl

Douro

Lavradores de Feitoria

Meruge : Une plante sauvage et un concept de vin qui interprète le vignoble pour mieux l’exprimer dans le verre. Un rouge élégant et éloquent, assez différent du Douro typique, né de deux parcelles plantées en altitude et orientées vers le Nord, privilégiant l’acidité. Une à Celeirós et une autre à São João da Pesqueira, dans la sous-région de Cima Corgo. Un hommage à la Tinta Roriz, jeune et fraîche, adoucie par un duo de Tourigas – Nacional et Franca.

Vinifié en lagar avec une extraction minimale, il se distingue par sa différence : il possède une finesse et une élégance tout à fait uniques, associées à une énorme complexité et un potentiel de vieillissement.

Récolte : Manuelle en petites caisses.
Vinification : La fermentation commence en lagar et se termine en nouvelles barriques de chêne français.
Vieillissement : Nouvelles barriques de chêne français, pendant 12 mois.

Accords : Morue, poulpe, viandes blanches et gibiers, canard, fromages mi-affinés et affinés, saucisses et certains plats de pâtes. Convient aux végétaliens et aux végétariens.

Information allergène

Contient des sulfites.

Lavradores de Feitoria

Lavradores de Feitoria, Vinhos de Quinta S.A. est un projet unique, créé en septembre 2000 à la suite de l’union de 15 agriculteurs, propriétaires de 18 domaines répartis dans les meilleurs terroirs du Douro, répartis dans les trois sous-régions (Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior). Actuellement, la structure de l’entreprise comprend 48 actionnaires, dont 15 sont des producteurs de raisins, et 19 domaines. Ensemble, ils représentent une superficie totale de vignoble de plus de 600 hectares.

Ces producteurs – avec des participations distinctes dans le capital de l’entreprise, sous une seule marque, une seule cave et une seule équipe de vinification – se sont réunis pour partager des ressources et créer des synergies afin d’atteindre ce qu’ils ne pouvaient pas accomplir seuls. Pour la première fois dans le Douro, un groupe de locaux déterminés a combiné savoirs et expériences, innovation et tradition. Un effort collectif et solidaire qui a marqué une nouvelle ère pour le Douro.

Le partage et l’association, coordonnés de manière moderne, raisonnable et intelligente, sont les valeurs sous-jacentes de Lavradores de Feitoria. L’objectif dès le départ était de créer des vins équilibrés, élégants, avec un potentiel de vieillissement, basés sur un engagement déclaré envers l’excellence et la tradition du Douro.

Avec 19 domaines répartis dans tout le Douro, Lavradores de Feitoria parvient à obtenir la meilleure matière première, avec des raisins de toutes les variétés (même les moins connues), des vignes de tous âges, plantées à différentes altitudes, avec différentes expositions, dans une énorme diversité de sols.

Adresse

Lavradores de Feitoria – Vinhos de Quinta, S.A.
Zona Industrial de Sabrosa, Lote 5
5060-193 Paços – Sabrosa