Découvrez ce que sont les Vinhos Verdes (« Vins verts »), leurs cépages uniques et pourquoi ils sont parfaits pour les journées chaudes. Fraîcheur, légèreté et authenticité sur votre table.
Que sont les Vinhos Verdes ?
Malgré leur nom, les Vinhos Verdes (Vins Verts) ne sont pas des vins immatures ni verts. Ce sont des vins produits dans la Région Délimitée des Vinho Verdes, dans le nord-ouest du Portugal, entre les rivières Minho et Douro — une des régions viticoles les plus anciennes et emblématiques du pays.
Ce style inclut des vins blancs, rouges, rosés et effervescents, généralement aux profils légers, frais et à l’acidité vibrante. Ils sont parfaits pour les journées chaudes, les repas conviviaux ou pour accompagner des plats plus délicats.
La certification est assurée par la Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV).
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Les cépages
L’un des atouts majeurs de cette région réside dans ses cépages autochtones, qui confèrent à chaque vin son identité et sa personnalité :
Alvarinho – Aromatique, structuré et élégant
Loureiro – Floral, citronné et vibrant
Trajadura – Fruité et léger
Arinto (Pedernã) – Acidité marquée et minéralité
Avesso – De corps moyen et complexe
Vinhão – Rouge profond et rustique, avec acidité et couleur intenses
Pourquoi choisir des Vinhos Verdes ?
En plus de refléter avec authenticité le terroir du Minho, les Vinho Verdes présentent des caractéristiques parfaites pour la consommation contemporaine :
Fraîcheur et légèreté
Parfaits pour les temps chauds et les moments détendus.
Polyvalence gastronomique
Idéaux avec les fruits de mer, les poissons grillés, les salades, les sushis, ou même les plats thaïlandais et végétariens.
Variété de styles
Des blancs légers aux blancs élevés en fût, rosés élégants ou rouges frais et vifs.
Excellent rapport qualité‑prix
Nombreux sont les vins offrant une très bonne qualité à prix accessible, avec une fraîcheur incomparable.
Une nouvelle génération
Aujourd’hui, les Vinhos Verdes dépassent la simple légèreté. De nombreux producteurs créent désormais des vins :
Avec élevage en barrique
À macération pelliculaire (vins orange)
Avec plus de complexité aromatique et capacité de garde
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