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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2017
Vigoureux, avec une bonne intensité et complexité, où ressortent les fruits rouges et noirs, les fruits rouges mûrs à noyau. Arômes de café et de chocolat noir. Une touche d'épices telles que la vanille, le thym et le poivre noir ajoute de l'élégance à l'ensemble. Très corsé, avec une acidité équilibrée qui ajoute de l'élégance. Bons tannins, fins et doux, joliment enveloppés par le fruit. Persistant, grand, finition gloutonne.
Sélection rigoureuse des clusters. Egrappage total, suivi d’une macération préfermentaire. Fermentation avec un contrôle modéré de la température et un léger dépassement manuel. Longue macération post-fermentaire. Empilés dans des fûts de chêne pendant 20 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 105973
Casal de Vale Pradinhos est une exploitation agricole de 350 hectares fondée en 1913 et appartenant depuis lors à la famille Pinto de Azevedo. Les vins produits ici sont une combinaison de cépages indigènes tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz, le Tinta Amarela et le Malvasia Fina, et de cépages internationaux renommés tels que le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc, le Gewürztraminer et le Riesling.
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Sodival – Sociedade Produtora E Distribuidora De Vinhos De Vale Pradinhos Lda.
5340-422 Macedo de Cavaleiros
Portugal
