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O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de mai de 2022
Couleur rugby avec une tonalité intense, des arômes de baies de forêt, des notes de menthe fraîche bien présentes et quelques nuances de poudre sèche. En bouche, il se montre frais et intense, avec une acidité équilibrée et des tannins bien équilibrés et élégants, fin de bouche avec une persistance moyenne.
Récolte nocturne afin de maintenir l’intégrité physique et aromatique des baies. La fermentation se fait dans de l’acier inoxydable à température contrôlée, puis le pressage se fait dans un pressoir pneumatique.
Contient des sulfites.
UGS: 105460
À Herdade da Ajuda, nous cultivons l’amour pour la terre et pour ce qui en est extrait. Les vignobles, les cultures en zones arides, le pastoralisme et le montado, élèvent la propriété au rang de plus haut représentant de l’optimisation de ses ressources naturelles et d’une durabilité environnementale consciente. Avec un dévouement affectueux et le respect de l’équilibre de l’environnement, nous dirigeons notre attention quotidiennement avec le soin que nous appliquons dans la formation d’un enfant.
Grâce à cette affection et à l’énergie que nous donnons tout au long de l’année, une force d’âme se développe au sein de la souche qui nous fait renaître, année après année, l’espoir de toujours faire plus et mieux. De là, nous commençons une invitation à une visite guidée à travers notre portefeuille de vins, qui est marqué par sa forte personnalité, ses sensations fruitées et le caractère d’un Alentejo différent.
Herdade da Ajuda
Apartado 087 / 7080-999 Vendas Novas -Portugal
