Vin Rouge
Torre Muga
2005, 75cl
Rioja
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2008
Les jambes denses que ce vin révèle sont le signe de son énorme élégance. Les teintes pourpres autour du bord reflètent sa jeunesse. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs au sommet de la maturité, des arômes épicés de poivre noir et d'herbes des bois. Des nuances d'herbes balsamiques apparaissent avec du romarin et des notes fumées du vieillissement dans des fûts de chêne de première classe, créant une harmonie et un équilibre incomparables. En bouche, on retrouve des tanins juteux et élégants avec une belle acidité vive qui équilibre le palais. Des notes de réglisse et de poivre reviennent. Un vin très persistant, élégant, agréable et abordable.
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Torre Muga
La fermentation se produit naturellement et spontanément. Le raisin fermente toujours dans des cuves en bois, de petite capacité, sans contrôle de la température et avec des levures indigènes. La macération est variable, mais peut durer jusqu’à deux ou trois semaines. La durée totale de ce vin en chêne est de 24 mois, dont 18 en fûts de chêne français neufs et le reste en fûts de chêne français sélectionnés. Après vieillissement, une légère clarification est effectuée avec du blanc d’œuf frais.
Information allergène
Contient des sulfites.
