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O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de mai de 2020
Couleur moyenne, arôme complexe, marqué par des notes balsamiques. En bouche, il surprend par sa fraîcheur saline qui se combine avec des tanins puissants offrant au vin une certaine persistance.
Les raisins ont été cueillis à la main et soigneusement sélectionnés et égrappés à leur arrivée à la cave. La fermentation s’est déroulée dans un lagar, avec foulage au pied pendant une semaine. Après la fermentation malolactique, le vin a vieilli 3 ans en fûts de chêne français avant d’être mis en bouteille.
Contient des sulfites.
UGS: 105415
Depuis 1937, la famille Ramilo se consacre au vin sur la côte atlantique entre Colares et Mafra, autrefois l’une des plus célèbres régions viticoles portugaises. Quatre générations plus tard, mécontents de l’abandon des traditions locales, les frères Pedro et Nuno Ramilo ont tout quitté et sont retournés à leurs origines. Ils ont fait face à des blocages, déplacé des pierres et des montagnes, réhabilité des fermes, sauvé d’anciennes vignes et en ont replanté de nouvelles. Ils ont sauvé de l’oubli les véritables vignes de Colares et les cépages nobles de la région.
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