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Vin Rouge
Quinta dos Castelares
Colheita 2021, 75cl
Douro

5,89

 14%

 2022-2027

 Servi à 16º-18º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 14 de juillet de 1905

Vin rouge supérieur du Douro avec un caractère freixen. Vin chaud avec un bon volume en bouche très élégant et gastronomique.

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Quinta dos Castelares

Les raisins qui ont donné naissance à ce Quinta dos Castelares Colheita Tinto sont le résultat de la combinaison des vignobles en terrasses près du fleuve avec les vignobles élevés de Quinta dos Castelares, situés à Freixo de Espada à Cinta, dans le Douro Supérieur, à une altitude comprise entre 500 et 600 mètres.

Les sols sont des schistes à forte pierrosité. Le vignoble est planté en double bardo et vignoble sur le dessus. Orientation principale : nord-nord-est.récolte manuelle. Réception avec égrappage total et foulage immédiat, les raisins sont fermentés par cépage afin d’effectuer une sélection rigoureuse qui donnera ensuite lieu à l’assemblage.
La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable de petite capacité, avec des températures autour de 24ºC. Macérations douces et contrôlées afin d’obtenir des vins élégants et aromatiques.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 106355

Quinta dos Castelares

Un fils de la terre, passionné d’agriculture. Dès son plus jeune âge, il a fait des vignobles, du Douro et de ses habitants, son projet de vie. C’est ainsi qu’est née la Quinta dos Castelares ! Avec actuellement 120 hectares, Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira possède les marques Quinta dos Castelares et Fronteira. Deux marques qui se sont développées de manière significative aux quatre coins du monde, portant le drapeau de ce qui se fait de mieux dans le Haut-Douro. Manuel Caldeira se sent comme un homme accompli, promettant jour après jour de poursuivre son héritage.