Quinta de Ventozelo
À la Quinta de Ventozelo, chaque cépage raconte une histoire. Mais aussi, de plusieurs cépages, une seule histoire a été créée. Dans le cas du Blend, nous avons un trio qui s’emboîte parfaitement. L’exubérance de la Touriga Nacional est complétée par l’élégance de la Touriga Franca, relevée à la fin par la Tinta Roriz. Un vin qui, à chaque verre, nous parle du fruit, de la terre et de la végétation de Ventozelo.
L’année 2019 a été une année viticole sèche dans le Douro. Malgré les besoins en eau des vignes pour assurer les maturations, les températures plus modérées en été ont contribué à des maturations progressives. La récolte a donné des moûts présentant un excellent équilibre entre sucre et acidité.
Vinification : Vendange manuelle au cours du mois de septembre, avec une sélection minutieuse des raisins. Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français de 300 et 500 litres.
Le vin rouge Quinta do Ventozelo Blend est un vin gastronomique qui se marie parfaitement avec des plats de cuisine traditionnelle portugaise et d’influence méditerranéenne en général. Son profil équilibré permet également d’être apprécié seul.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105156
