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O Produtor, note de dégustation publiée dans 7 de octobre de 2020
Le Quinta de Sães est un vin rouge du Dão avec une très bonne atmosphère florale qui se dégage de l'arôme, identifiant clairement le Touriga Nacional qui se détache de l'ensemble, ce qui donne un nez fin, avec un fruit assez élégant et attrayant. Très agréable à la dégustation, il se distingue par sa délicatesse, ses tanins fins et sa fraîcheur.
Après une sélection minutieuse à la fois dans le vignoble et dans le chai, la fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne allier de troisième année.
Contient des sulfites.
UGS: 104320
Les premières références historiques connues à Quinta da Pellada apparaissent vers 1570. La région de Dão Demarcated a été créée en 1908, entourée de trois massifs montagneux – Buçaco, Caramulo et Serra da Estrela – qui la préservent des vents de l’Atlantique et fournir des conditions climatiques très spéciales et Álvaro Castro est l’un des meilleurs producteurs portugais et le leader incontesté de sa région, le Dão.
Quinta da Pellada 6270-141 Pinhanços – SEIA, Portugal
