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Vin Rouge
Quinta das Marias
SEM (SO2 Free) 2019, 75cl
Dão

14,99

 14.5%

 2020-2023

 Servi à 18º

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Quinta das Marias

Colheita manual em caixas de 20 kg, uva desengaçada e fermentada em pequeno lagar de 1000 kg, maceração pré-fermentativa e pouca extracção. Fermentação maloláctica em cuba e estágio de 8 meses em barricas de 225L de carvalho francês.
SEM, é um vinho tinto elaborado sem sulfitos. Iniciámos este projecto em 2018 com a intenção de estudar o passado, o presente e o futuro da elaboração de vinhos.
Foram ainda engarrafas algumas garrafas do mesmo vinho, mas com sulfitos, para que possamos acompanhar e estudar e sua evolução ao longo dos anos em garrafa. 530 garrafas de 75 cl.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 105590

Quinta das Marias