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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de octobre de 2020
Des arômes de maquis et de chêne-liège rehaussés par des notes de pin et de résine qui donnent une grande fraîcheur et évoquent la vaste zone forestière de Fonte Souto. Egalement beaucoup d'épices faites de poivre blanc et de clou de girofle. On y trouve également de la cerise noire et des notes florales d'églantine. Dense et puissant en bouche avec des notes d'épices, de thé et de tabac. La structure impressionnante, coupée par des tanins texturés et une acidité raffinée, laisse présager une excellente évolution en bouteille. Un peu réservé, nécessitant un peu de temps pour révéler toute sa grandeur.
Raisins : 55% Syrah et 45% Alicante Bouschet. 70 % de l’assemblage a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs et 30 % en fûts de deuxième année (tous deux de 400 litres). Prêt à boire, mais avec un bon potentiel de vieillissement.
Contient des sulfites.
UGS: 105227
Prats & Symington, Lda.
Quinta de Roriz
São João da Pesqueira
5130-113 Ervedosa do Douro
Portugal
