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Vin Rouge
Portal
2021, 75cl
Douro

9,57

 13.5%

 2023-2028

 Servi à 14º-16º

 Bordeaux, Tempranillo

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de juillet de 1905

Vinifié à des températures modérées et en utilisant des techniques qui permettent de travailler par gravité, ces raisins ont donné naissance à un vin au profil aromatique, marqué par l'extraordinaire Tinta Roriz, qui reste la grande responsable de l'arôme intense de fruits rouges, notamment de cerise et de mûre, ainsi que des notes florales de la célèbre Touriga Nacional. D'une couleur rubis, il dévoile des arômes de fruits rouges et d'épices, agrémentés de notes boisées. Structuré et frais en bouche, il présente une excellente acidité et des tanins fermes. Avec une finale longue, séduisante et complexe. N'hésitez pas à profiter de ce Douro fruité et frais dès maintenant. Mais soyez assuré qu'il vous surprendra après un certain vieillissement en bouteille.

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Portal

L’année 2021 a été assez pluvieuse, indiquant qu’au cours des mois les plus chauds et les plus secs, nous n’aurions pas de problèmes de manque d’eau dans le sol.

Nous avons commencé la vendange manuelle pour les rouges le 6 septembre dans les parcelles qui ont été les plus touchées par la chaleur de l’été. Nous avons ensuite interrompu avec l’arrivée de la pluie, et la réaction des autres parcelles a été fantastique. Mis à part un peu de Touriga Franca qui n’a pas très bien réagi, les autres cépages ont apprécié cette pluie et avec un peu de patience, nous avons fini par avoir une qualité fantastique de raisins en altitude. Toutes les vendanges sont différentes et celle-ci n’a pas fait exception. 2021 a été une année encore une fois pleine de défis et atypique, où les raisins en altitude ont fini par bénéficier des conditions climatiques observées.

Vinification: Fermentation alcoolique avec macération en cuve inox à une température de 24-26ºC. Vieillissement de 9 mois en fûts neufs et usagés de chêne français.

À servir avec vos fromages préférés ou viandes en tant que vin jeune. Après une certaine évolution en bouteille, n’oubliez pas de l’harmoniser avec du gibier.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 100320

Quinta do Portal

Adresse

Quinta do Portal, S.A.

Praça Francisco Sá Carneiro, 293 1E
4200-314 Porto
Portugal