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O Produtor, note de dégustation publiée dans 7 de juin de 2021
Il présente une couleur rouge intense et un nez riche en notes florales, de fruits noirs et de délicates notes d'épices accompagnées d'une légère touche de chocolat et d'un peu de chêne. En bouche, c'est un vin dense, structuré et complexe, où les tanins sont polis et le palais dénote des fruits rouges mûrs et des nuances épicées évidentes.
Il a été élaboré dans des pressoirs en granit et a vieilli pendant 3 mois en fûts de chêne français, avec les cépages Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa et Tinta Barroca. La responsabilité technique incombe à l’œnologue Maria Serpa Pimentel, qui depuis quelque temps renouvelle le profil des vins de la maison, sans négliger l’image classique de la Quinta da Pacheca.
Contient des sulfites.
UGS: 101530
Situé au cœur du Douro, sur une propriété de 36 hectares remplie de vignobles s’étendant jusqu’au fleuve, Pacheca The Wine House Hotel est un hôtel intense avec une âme qui surprend par son histoire combinée à son style novateur et sophistiqué. Le bâtiment principal est une maison typique du XVIIIe siècle qui a été restaurée en respectant son architecture traditionnelle et ses valeurs d’origine. Les espaces communs et les chambres bénéficient désormais d’une image moderne et avant-gardiste. Un restaurant est à votre disposition où vous pourrez apprécier le paysage du Douro et la cuisine à base de produits du terroir, sélectionnés et préparés avec la touche créative et gourmande du chef Sara Oliveira. Il s’agit d’un hôtel-boutique dédié au tourisme gastronomique et œnologique, où le bien-être est constant et où le vin occupe une place prépondérante.
Quinta da Pacheca, Sociedade Agrícola e Turística, Lda.
Cambres
5110-424 Lamego
Portugal
