Vin Rouge

Lagar de Baixo

Niepoort 2019, 75cl

Bairrada

Lagar de Baixo

L’hiver 2017 et 2018 à Bairrada a été très sec. Au printemps, il y a eu quelques précipitations, fin avril et début mai, mais l’été a été à nouveau très sec. La faible valeur de l’humidité a permis que l’incidence des maladies soit pratiquement nulle et qu’il n’y ait pas besoin de traitements dans le vignoble. En raison de l’extrême sécheresse, les raisins ont mûri très tôt et avec la chaleur intense, les vendanges ont été avancées d’environ 3 semaines par rapport à l’année précédente, commençant le 17 août et se terminant le 19 septembre. Ce fut une bonne année, les vins ayant une teneur en alcool plus élevée que l’année précédente mais avec une acidité très équilibrée. Le Lagar de Baixo a été vinifié dans des chais et des cuves en acier inoxydable, où il a fermenté pendant 4 semaines, terminant la fermentation dans des fûts usagés de 2500L. La fermentation malolactique a eu lieu dans les mêmes fûts où il a vieilli pendant 20 mois. Mis en bouteille non filtré.

Information allergène

Contient des sulfites.

Niepoort Vinhos

La famille Niepoort a crée des Vins de Porto depuis 1842. La première propriété au Douro a été achetée en 1987 et Dirk Niepoort a commencé une nouvelle ère dans l’entreprise avec la création du première Redoma rouge en 1991. Les dernières années Niepoort s’a lancé le grand défi d’interpréter d’autres sols et de climats et a acquis deux propriétés dans d’autres régions, Dão et Bairrada. Après la création en 2002 du premier vin de la famille des « Fabuleux » auquel nous avons attribué le nom de « Fabelhaft », Dirk Niepoort a insisté pour que soit conçue une étiquette originale et différente pour chaque marché, faisant appel à cet effet à un artiste local chargé d’illustrer une histoire adaptée aux valeurs et à la sensibilité de chaque pays et à ses liens avec le vin. « Diálogo », « Conversa », « Allez Santé », « Drink Me », « Alonso Quijano » ,« Fabelhaft »… sont quelques-uns des noms attribués aux « Fabuleux », conformément aux caractéristiques des marchés auxquels ils sont destinés, autrement dit le Portugal, le Brésil, la Belgique, l’Angleterre, l’Espagne et l’Allemagne respectivement. Ce vin symbolise la joie de vivre, la célébration, la bonne chère, les bons amis, la belle vie, un vin de pur plaisir, élégant et qui exprime la réalité du Douro.

Adresse

Niepoort Vinhos S.A.

Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal