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O Produtor, note de dégustation publiée dans 28 de mai de 2016
Couleur rubis intense avec des reflets violets. Arôme de fruits rouges mûrs et de fleurs blanches bien intégré avec des notes balsamiques et de noix de coco. Goût rond, riche et volumineux. Acidité équilibrée et tannins fins. Finale longue et complexe.
Récolte mécanique pendant la nuit. Désengagement total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation à température contrôlée (22ºC -28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentaire de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable avec des douelles en chêne français. Vieillissement pendant 9 mois en fûts de chêne français.
Contient des sulfites.
UGS: 104990
Casa Relvas est née du désir de poursuivre l’histoire d’une famille liée à la terre sur cinq générations et sur deux continents. Ce projet familial a été lancé en 1997 à São Miguel de Machede, à Redondo, par Alexandre Relvas, qui a vu les vastes horizons de ses racines en Afrique au Domaine de São Miguel. Sa passion pour l’Alentejo et son respect pour sa nature unique et authentique l’ont conduit à faire le premier pas vers la forêt typique du montado. Mais c’est dans la vigne, une culture qui a plus de 2000 ans d’histoire dans la région, que nous avons découvert notre vocation.
Casa Relvas
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