18,18€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de septembre de 2020
Couleur rubis opaque, arômes de fruits noirs avec une touche florale et un fût bien intégré. Très corsé, avec encore quelques tannins de sa jeunesse qui lui donnent un peu d'adrénaline,
dans une base de fruits mûrs de haute qualité, intégrée avec une légère touche de bois provenant du fût de vieillissement. Finale longue et persistante.
Cast planté en 2014, récolté dans d’excellentes conditions de maturation. Vinifié en cuve rotative à température contrôlée avec 15 jours de macération, dont une macération pré-fermentaire à froid. Après la fermentation malolactique, il a vieilli 18 mois dans des fûts de chêne français et américain neufs et usagés. Il a été mis en bouteille en août 2019.
Contient des sulfites.
UGS: 105469
À Herdade da Ajuda, nous cultivons l’amour pour la terre et pour ce qui en est extrait. Les vignobles, les cultures en zones arides, le pastoralisme et le montado, élèvent la propriété au rang de plus haut représentant de l’optimisation de ses ressources naturelles et d’une durabilité environnementale consciente. Avec un dévouement affectueux et le respect de l’équilibre de l’environnement, nous dirigeons notre attention quotidiennement avec le soin que nous appliquons dans la formation d’un enfant.
Grâce à cette affection et à l’énergie que nous donnons tout au long de l’année, une force d’âme se développe au sein de la souche qui nous fait renaître, année après année, l’espoir de toujours faire plus et mieux. De là, nous commençons une invitation à une visite guidée à travers notre portefeuille de vins, qui est marqué par sa forte personnalité, ses sensations fruitées et le caractère d’un Alentejo différent.
Herdade da Ajuda
Apartado 087 / 7080-999 Vendas Novas -Portugal
