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O Produtor, note de dégustation publiée dans 17 de janvier de 2023
Couleur violet foncé concentrée. Nez chaud, concentré et intense, notes de mûres et de myrtilles écrasées, avec une touche florale et un subtil arôme d'amandes grillées provenant du tonneau. En bouche, l'attaque est pleine, en milieu de dégustation, il est corsé avec des tanins fermes et très mûrs. Il a une bonne acidité et la fin de la bouche est prolongée indéfiniment.
La récolte manuelle en caisses de 25 kg, suivie d’un choix serré sur une table de sélection, décharge la baie très légèrement. Fermentations alcooliques et malolactiques naturelles et spontanées. “Cuvaison” de 21 jours. 24 mois de vieillissement en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille.
Contient des sulfites.
UGS: 104784
Herdade do Arrepiado velho est situé à Sousel, à environ 40 km de Portalegre, dans l’Alto Alentejo. En 2001, une zone longtemps abandonnée renaît. D’une superficie totale d’environ 100 hectares, le barrage se détache entre vignes et oliveraies, dans un mélange de couleurs et de tranquillité, comme seul l’alentejo peut le faire. En 2002, 33 hectares de vignes sont plantés de toutes pièces, dans un terroir qui combine, de manière rare, des sols schisteux de pentes abruptes avec des températures douces et beaucoup d’eau, caractéristiques naturelles qui indiquent un grand potentiel. David Both (vigneron) et António Maçanita (viticulteur) ont combiné leurs connaissances, leur innovation et leur dévouement, ont sélectionné les cépages et ont créé la déjà surnommée “Vinha dos 100 pontos” (vignoble aux 100 points). A partir de 2012, le vignoble sera sous la responsabilité de Nuno Ramalho, actuel vigneron. Dans les rouges, Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot et Cabernet Sauvignon et dans les blancs, Antão Vaz, Chardonnay, Riesling, Viognier et Verdelho. Le responsable du projet est António Antunes, chargé de la production de vins uniques et séduisants, qui naissent de l’œnologie moderne combinée à la tradition et Marta Neto, responsable du marketing et d’un design audacieux et élégant. Ensemble, ils font tomber les barrières et les idées préconçues, en produisant des vins prêts à l’emploi, mais toujours avec la qualité au sommet de leurs ambitions.
Herdade do Arrepiado Velho. Apartado 23 EC Sousel 7470-182 Sousel – Portugal +351 256 793 122
