Vin Rosé
Tears Of Anima
2021, 75cl
Península de Setúbal
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2022
Le producteur, les artistes originaux et irrévérencieux de Herdade do Portocarro, affirme qu'il s'agit d'un vin "intense et discret", où l'on peut facilement découvrir les saveurs incomparables de fruits rouges, mélangées à des touches de quelques agrumes.
Lorsque nous avons la chance d'ouvrir la bouteille et de boire le premier verre, une douceur qui impressionne surtout par l'harmonisation des saveurs qui enrichit cette expérience s'impose à nos yeux, ou dans ce cas, à nos bouches.
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Tears Of Anima
RÉGION
Péninsule de Setúbal
TYPE
Rosé
RAISINS
Sangiovese
LE VIN
Herdade do Portocarro est l’un des projets viticoles les plus originaux du Portugal. Près de l’Atlantique et à mi-chemin entre la péninsule de Setúbal et l’Alentejo, ce domaine de 142 hectares (le vignoble fait 15 hectares) produit du vin dans une région où personne ne le fait. Son propriétaire et producteur, José da Mota Capitão, inspiré par la viticulture biodynamique, a récupéré des cépages indigènes disparus et expérimenté certains des cépages portugais classiques, ce qui a donné naissance à des vins uniques, novateurs et pleins de personnalité. Nommé producteur de l’année en 2015 et ayant remporté le titre de “producteur de l’année en 2016” par le magazine vinicole portugais le plus respecté “Wine Essência do Vinho” – Herdade do Portocarro s’est positionné dans le classement des meilleurs producteurs de vin nationaux.
VINIFICATION
Fermentation en cuves de chêne français à température contrôlée à 13º C.
Information allergène
Contient des sulfites.
Herdade do Portocarro
La “Herdade do Portocarro” fait partie intégrante de la région délimitée de la péninsule de Setúbal. Elle se compose d’une rizière, à côté du Sado, où l’on produit du riz avec sa propre marque -Loverice-, et d’une zone de collines, où se trouvent les 18 hectares de vignobles.
Le nom du domaine est inspiré en premier lieu par l’existence d’un point culminant, autrefois appelé “voiture”, situé dans le lieu le plus élevé de la région. Ensuite, par le petit quai qui a marqué le paysage pendant de nombreux siècles, depuis l’époque où le transport était principalement fluvial.
Dès le début, la Herdade do Portocarro a produit des vins profondément originaux. Ses premiers vins – Herdade do Portocarro, Anima et Cavalo Maluco – ont immédiatement été positionnés au plus haut niveau de la production nationale.
Le projet est axé sur une philosophie de production de vins de haute qualité en quantités limitées et exclusives. Des vins qui impressionnent et enchantent, offrant des moments uniques aux amateurs les plus exigeants.
Les vins de la Herdade do Portocarro ont une personnalité intense et complexe, tendue et terreuse, associée à une élégance et une fraîcheur extraordinaires. Ce sont des vins pour un consommateur sophistiqué, cultivé et sensible qui cherche et aime goûter la différence.
Adresse
Herdade do Portocarro
São Romão do Sado 7595-033 – Torrão 38º25’14.4N, 8º21’36W
