Boina
Philosophie: Exprimer dans un seul vin la richesse des terroirs de la région.
Origine: Dans des vignes vieilles de plus de 60 ans, situées à une altitude de 500 mètres sur des sols d’origine granitique et de transition schiste/granit.
Cépages: En Field Blend avec une prédominance de cépages autochtones de la région du Douro.
Vinification: Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Réception avec égrappage total, écrasement, suivi d’un pressurage avec légère macération pelliculaire. Fermentation en cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 17°C.
Élevage: 12 mois en acier inoxydable sur lies fines. 12 mois en bouteille.
Date de Mise en Bouteille: Mai 2020.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104125
