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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2020
Il présente des notes de fruits tropicaux, complexées par le contact avec la levure. En bouche, il est doux, persistant et présente une bulle fine qui disparaît doucement.
Récolte: manuelle. Vinification: Le vin, la base du vin mousseux, est vinifié caste en caste, suivi d’une fermentation alcoolique en cuve inox à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu dans la bouteille, où elle reste environ 6 mois jusqu’au “dégorgement”.
Contient des sulfites.
UGS: 104226
Herdade da Monte da Ribeira et Herdadeinha appartiennent à la famille Leal da Costa, descendante directe du comte D’Ervideira, un agriculteur prospère des XIXe et XXe siècles. Avec 160 ha de vignes divisées par Vidigueira (110 ha) et Reguengos de Monsaraz (50 ha), l’administration d’Ervideira est gérée par Dona Maria Isabel Leal da Costa, matriarche de la famille et ses six enfants, Duarte Leal da Le directeur exécutif. La direction œnologique est sous la responsabilité de Nelson Rolo.
Herdade da Herdadinha – Vendinha 7200-042 Reguengos de Monsaraz
