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O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de août de 2022
Élaboré à partir des cépages Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Códega et Touriga Franca.
Il a une couleur d'agrume. En bouche, il présente une bulle très fine et persistante, libérant un arôme frais et délicat. La bouche révèle des saveurs fruitées légères et complexes et une agréable pointe d'acidité vivifiante, laissant un goût délicat et persistant. Beaucoup de note briochée en bouche qui résulte douce et bien proportionnée, mousse et acidité très bien intégrées. Persistant et délicieux.
Les raisins proviennent des zones les plus froides du Douro, à 550 mètres d’altitude. Après une fermentation à basse température, le vin est resté dans un sédiment fin (battonage) pendant 3 mois afin d’augmenter la complexité. L’assemblage final a été préparé avec une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode champenoise.
Contient des sulfites.
UGS: 106423
Caves Transmontanas, Lda.
Rua São Domingos 22
5070-092 Alijó, Granja
Portugal
