Vin Pétillant
Tenuta Garetto
Moscato D´Asti DOCG 2021, 75cl
Piemonte
O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de mai de 2022
Notre Moscato d'Asti DOCG est un nectar riche et complexe, mais aussi tendu et vibrant. Il peut être consommé très jeune, mais aussi vieilli quelques années de plus pour obtenir des arômes extrêmement intrigants. Il peut surprendre avec peu de choses.
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Tenuta Garetto
Pour le Tenuta Garetto Moscato D’Asti, les raisins de Moscato sont cueillis à la main avec grand soin et transportés à la cave dans de petits paniers pour être pressés quelques heures après la récolte. Après avoir été pressé, le moût subit le processus naturel de clarification à froid et est ensuite envoyé dans la cuve froide, où il est maintenu à basse température. Après une période de stockage, une fermentation lente commence à basse température, jusqu’à ce qu’elle atteigne un taux d’alcool de 5%, puis elle est arrêtée par un nouveau refroidissement et une filtration stérile.
Information allergène
Contient des sulfites.
Tenuta Garreto
La Tenuta Garetto a été acquise par la famille Gagliardo en 2017. C’est un site très connu et reconnu pour le Barbera. Il est situé à Agliano Terme, au cœur de la nouvelle appellation Nizza Docg.
Le domaine peut compter sur de vieilles vignes plantées entre 1935 et 1950, ainsi que sur des vignes plus récentes. La vinification a lieu dans le chai adjacent aux vignobles.
