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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2019
Le mimadu est un cocktail aromatisé (0% de sucre) à faible teneur en alcool (6%). Fabriqué à partir de différents cépages du nord du Portugal, dont certains sont de réserve, spécialement sélectionnés pour améliorer leur maturité, leur complexité et leur constance. Le fruit naturel lui confère élégance et fraîcheur. A la vue, il a une couleur rose irisé argenté combinée à un effet métallique, une bulle fine et brillante. En phase olfactive, des arômes intenses de fruits frais et une note de fruits rouges mûrs ressortent. Une grande fraîcheur, un fond structuré et une délicate effervescence donnent du caractère à un produit différent, doux, gai et d'un grand poids de fruits.
L’un des moments les plus attendus de l’année est la récolte. Récolté par nos agriculteurs expérimentés, il est ensuite livré à l’usine d’O Mimadu, où il est entièrement transformé. La richesse de nos sols, les longues heures d’ensoleillement et le climat tempéré de notre pays donnent naissance à la texture et à la saveur uniques de nos fruits.
Contient des sulfites.
UGS: 104610
Nous sommes amis depuis plus de 15 ans, il est donc possible de dire que notre projet a commencé en même temps, puisque depuis notre rencontre nous avons toujours eu la volonté de créer quelque chose de notre propre chef. Certains disent qu’il doit y avoir une ligne de démarcation entre les amitiés et les affaires, nous pensons différemment, les amitiés nous donnent envie d’être des gens meilleurs et nous cessons de considérer le produit uniquement comme une source de revenus. Comme l’a dit un homme d’affaires américain bien connu, John Rockefeller : “Une amitié créée dans les affaires est meilleure qu’une affaire créée dans l’amitié”. Comme nous aimions les nouvelles expériences et avions déjà fait des recherches sur plusieurs marques dans le monde où les bouteilles véhiculaient une image magique, nous avons décidé que nous voulions essayer de faire la même chose, mais 100% portugais et sans additifs artificiais. Nous avons donc exploré quelques fermes de la région d’Amarante, Penafiel et avons commencé la production de notre produit, la jonction d’un vin mousseux portugais avec des fruits naturels.
