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Vin Muscat
Horácio Simões
Amagnac 2006, 50cl
Península de Setúbal

22,99

 16.5%

 Potentiel de guarde

 Servi à 14º

0 /5
0 notes

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2019

Couleur topaze foncée. Arôme intense, floral, épices et évolution. Saveur Ronde, très douce et fraîche Fin de bouche Très longue.

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Horácio Simões

Elle consiste en une sélection intense des grappes de raisin suivie d’une macération préfermentaire de 5 jours, puis on laisse démarrer la fermentation très lentement et de façon homogène dans toute la cuve atteignant les ¾ de la fermentation en 3 jours, faisant bénéficier ce vin des meilleures eaux-de-vie, dans ce cas l’Armagnac, suivi d’une macération post-fermentaire de 5 longs mois. Le vieillissement final a lieu dans une cuve de 6000 litres, où il est laissé à la concentration.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 105316

Casa Agricola Horácio Simões

La séculaire Casa Agrícola Horácio Simões n’est pas le plus grand producteur de la péninsule de Setúbal, mais c’est certainement l’un des plus anciens et des plus réputés de la région. C’est ici en parfait équilibre une approche traditionnelle et presque artisanale des ancêtres et une soif de la génération contemporaine d’essayer de nouvelles choses.
Le vignoble de la Quinta do Anjo est petit et déguisé en villa avec un magasin et un café, où les habitants aiment s’asseoir à l’ombre dans la cour pour prendre un verre l’après-midi. En passant dans la rue, vous ne remarquez même pas la cave, surtout si le portail est fermé.
La maison possède environ 40 hectares de vignes en propre et 30 hectares de vignes de ses partenaires, en plus de quelques raisins achetés dans la région. La production annuelle est d’environ 300 000 litres de vins tranquilles, Moscatel de Setúbal et Moscatel Roxo.